Záruka na nože je vzhledem k velkému důrazu na kvalitu v podstatě neomezená. Vztahuje se však na materiálové vady a chybné pracovní postupy. Přesto, že je nůž elegantní nástroj, není nezničitelný a vyžaduje údržbu, nůž je vyladěn tak, aby nabídl maximální užitné vlastnosti vzhledem k způsobu použití. Většina nožů (pokud není na přání zákazníka určen k jiným účelům, například sekání či bodání ) včetně kuchařských je určena na krájení a řezání normálních materiálů jako jídlo, dřevo atd. Záruka se tedy nevztahuje na poškození nože při nesprávné údržbě nebo nesprávném použití vzhledem k určení nože, např. ulomení tenké špičky při pádu nože či na její zalomení při bodání, též poškození ostří při sekání do kovů, kostí, kamene a jiných extra tvrdých materiálů.